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枣庄市市中区丰源食用菌种植农民专业合作社
地址：山东省枣庄市市中区西王庄乡宋楼村东左山前
电话：13963226636 13563202799 |
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野生香菇可以分离菌种吗?
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对野生香菇进行分离并不难，其中容易的就是采用组织分离法。所谓的组织分离法，简单的说就是利用香菇组织能再生菌丝的特性，取一块香菇的新鲜组织，放进装有培养基的试管中，再把试管放置在适于香菇菌丝体生长的恒温环境中，进行菌种培育，详细操作步骤枣庄食用菌小编如下。
一、PAD培养基制作
用组织分离法制作菌种，必须先制作好PDA培养基备用。
【1】所用原料。
马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂15克、水1000毫升。
【2】制作。
马铃薯洗净去皮，切成小颗粒，放入铝锅中，加入1000毫升水，进行蒸煮至沸腾。沸腾状态下保持30分钟后，关火。用三层以上纱布对锅中的马铃薯进行过滤，把经过过滤得到的马铃薯溶液倒入量杯中。
接着，把葡萄糖、琼脂放入量杯中，并把量杯中的水补足1000毫升后，进行搅拌均匀，使葡萄糖和琼脂充分溶解。如溶液温度过低，不能充分溶解，可对量杯进行加热，直至全部溶解。
枣庄丰源食用菌
【3】灌装试管。
就是把调节好的培养基趁热用漏斗灌装进早就准备好的试管中，灌装量是试管容积的1/5~1/4，灌装完毕，试管盖紧胶塞，每7支为一组为一组进行捆扎。
【4】灭菌。
把试管放进高压灭菌锅中进行灭菌。灭菌温度121℃、压力0.105Mpa，灭菌时长30分钟，灭菌过程中，要注意排净高压灭菌锅中的冷气。灭菌后，锅内温度降至80℃时，放净锅中蒸汽，取出试管。
【5】摆放试管斜面。
灭菌锅中取出的试管放置在平台上，试管开口端用物垫起，让试管内培养基形成斜面，使试管内培养基高处处于试管的1/2位置，试管上覆盖毛巾或棉垫类物品，避免试管内出现冷凝水。试管中的培养基凝固，试管斜面培养基制作完成。
【6】杂菌测试。
把制作好的培养基试管，放入25℃的恒温箱内，48小时后，显微镜检测，培养基上无杂菌生长，低温保存培养基试管待用。
香菇一级种转接二级种经验
1.母种：又叫一级种。去皮马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂10-20克，水1000毫升，先把土豆去皮称重，切成小块煮至熟而不烂，过滤加水至1000毫升，再把琼脂剪成小段，放入锅内，边搅边煮，待琼脂溶化后加入葡萄糖，由于琼脂质量各有不同加入份量要看情况而定，装管前取一小勺浮在凉水中冷却观察其硬度，然后分袋试管，用棉花塞塞住试管口，放入小高压锅内灭菌，当压力表达到1.5个压力时再灭菌30分钟，取出试管放成斜面，放置2-3天后，无杂菌感染再放入接种箱内接种，将试管放入培养室内进行培养，温度要求25℃左右，相对湿度75%以下。
2.原种：二级种采用原种瓶和罐头瓶，培养料不要装的太满，装至瓶肩即可。
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大球盖菇优质菌种的高效制作方法
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食用菌的基本培养方法
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